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やじうま速報

外食ニュース

2018年10月01日(月)13:26 やじうま速報

クラフトビール「タップ・マルシェ」2タップ型開発。取扱7千店が目標。

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取材・執筆 : 加藤一 2018年10月1日執筆

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 キリンビール株式会社(社長 布施孝之)は、4種のクラフトビールの提供ができる「Tap Marché(タップ・マルシェ)」に、さらに扱い店を広げるため2種類でも提供が可能な小型の2タップ・ディスペンサーを開発し、10月9日(火)以降、全国で展開する。既存の4タップより約4割の省スペースとなる。同時に、2018年末時点での「Tap Marché(タップ・マルシェ)」累計展開目標店舗数を約1割増の7,000店へ上方修正する。

 4タップ・ディスペンサーは、2017年4月の首都圏1都3県での展開を皮切りに、2018年3月には全国展開を開始し、今年9月時点では累計展開店舗数が全国で5,000店を超えた。

 一部の飲食店からは、「Tap Marché」でのクラフトビール販売に意欲を持ちながらも「4タップ・ディスペンサーの設置場所や4アイテムの商品保冷場所が確保できない」といった、店舗内スペースの問題から導入を断念する声があり、それらに応えるために開発した。

 集客力のあるクラフトビールを2種から樽生で提供することが可能となり、クラフトブームはさらに広がりそうだ。

tap.jpg
元APカンパニー副社長、大久保伸隆氏の珈琲と居酒屋「烏森(からすもり)」に設置された2タップ・ディスペンサー(幅 225 mm × 奥行 680 mm × 高さ700 mm)。

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