ニューオープン
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取材・執筆 : 加藤一 2018年8月21日執筆
ブルーボトルコーヒージャパン合同会社(本社:東京都江東区)が、8月17日(金)、国内10店舗目となるカフェを東京・目黒に出店する。スターバックスコーヒー 目黒権之助坂店の跡地。
オフィスやレジデンスが集結する目黒駅から徒歩3分の場所にある、権之助坂沿い。今回もカフェの空間デザインは、スキーマ建築計画の長坂常氏が担当。広さ約69㎡、座席数 19 席のコンパクトなサイズながらも、ブルーボトルコーヒー特有の白を基調としたガラス張りの開放的なカフェ空間となっている。
国内10店舗目となる「ブルーボトルコーヒー目黒カフェ」のオープンを記念して、アイコニックなブルーのボトルマークをあしらった新デザインのプリペイドカードの販売を始める。また、「キャラメルマーブル パウンドケーキ」を販売する。乳酸菌を加えて発酵・熟成させた濃厚なクリーム、クレームドゥーブルと生クリームを使用した、なめらかさとコクがある生地に、ほろ苦い自家製キャラメルソース入りの生地を混ぜ込んで焼き上げた、見た目にも美しいマーブル模様となっている。

「ブルーボトルコーヒー目黒カフェ」
■所在地: 東京都目黒区下目黒 1-2-19 1F
■店舗面積: 69.33 ㎡
■座席数: 19席
■営業時間: 7:00~19:00(平日)、8:00~19:00(土日祝)
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