家庭料理であるおみそ汁は、様々な具材とお味噌の組み合わせにより、家族の数だけ美味しさが存在する⽇本⼈の伝統的な⾷⽂化。また海外では、ヘルシーで美味しい"ミソスープ"として、注⽬が⾼まっている。おみそ汁専⾨店の「MISOJYU」は、⽇本の⼤切で健康的な⾷⽂化を国内外に広く発信するため、⽇本の伝統を守り伝える書道家・武⽥双雲⽒が結成した「TEAM地球」プロデュースにより誕⽣した。

　有機野菜を使⽤し、⼀杯⼀杯丹精込めて作られたおみそ汁を通じて"⽇本の温かさ"を提供する。今後は、季節

ごとに旬野菜の新メニュー開発や海外出店も視野に⼊れ、⽇本の伝統的な⾷⽂化と新たな可能性を発信していく。

　MISOJYUは、銀座線・浅草線浅草駅と浅草演芸ホールの中間地点の好⽴地に位置し、下町情緒溢れる浅草の中⼼地に、⽇本の伝統⾷を気軽に楽しめる"おみそ汁専⾨店"としてオープンする。浅草は⽇本を代表する観光地であり、連⽇国内外から訪れる観光客で賑わっているが、「朝⾷を⾷べる場所が少ない」という観光客のニーズに応え、朝8時半からオープンする。おみそ汁とおにぎりがついた「朝ごはんセット」500円（税別）

　おみそ汁の具材は、有機野菜にこだわり、厳選した⾷材を贅沢に使⽤。⼤きめにカットしたゴロゴロ野菜と、かつおぶしや昆布からしっかりとった⾹ばしい出汁、⽇本全国各地からこだわり選びぬいた独⾃ブレンドの味噌を使用。定番のおみそ汁から、海外のスープ料理にインスパイアされた斬新なおみそ汁まで、⼀味違う新感覚のおみそ汁まで揃える。サイドメニューには、鮭や梅などの「おにぎり」と、ごまあえや唐揚げ、煮卵などの「お惣菜」も⽤意。

「MISOJYU（ミソジュウ）」

■所在地 ：東京都台東区浅草1-7-5

■営業時間：Morning Time /8:30 am ‒ 11:00 am

Regular Time /11:00 am ‒ 20:00 pm

Closed Mondays / 毎週⽉曜⽇定休⽇

■席数 ：1階イートイン6席 2階テーブル14席