「adzuki」は、全国約 180 店舗を展開する和菓子ブランド「口福堂」を有する強みを生かし、自社工場で作るこだわりの和菓子を、日頃和菓子に馴染みのない若い世代を中心に、幅広い年代に楽しんでもらえるように、和スイーツとしてフードコート内の店舗で展開する。

　中でも「抹茶おしるこフラッペ」は、北海道産小豆を使った自慢のこしあんをフラッペにし、ホイップクリームと抹茶どら焼の生地をトッピングした看板商品の一つ。そのほかにもどら焼の皮をワッフルに見立て、つぶあんやわらび餅をサンドした「どらっフル」や、ようかん・ミルクムース・抹茶ゼリーを層にした「三色パフェ」など、「adzuki」オリジナルの商品を約 20 種開発した。今後は季節ごとに限定商品なども提案する予定。