ニューオープン
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取材・執筆 : 加藤一 2018年1月30日執筆
株式会社力の源ホールディングス(本社:福岡市中央区、 代表取締役社長兼COO:清宮俊之)傘下のI&P Runway, LLC(本社:米国カリフォルニア)は、 サンフランシスコのダウンタウン中心地に世界最大級の「一風堂」を1月28日(日本時間の1月29日)にグランドオープンさせた。 一風堂ブランドで米国5店舗目、 海外12ヶ国・地域76店舗目。
2008年3月に一風堂が初めて海外に進出したニューヨーク・イーストビレッジ店の開業から約10年。 その店内のインテリア要素を随所にあしらった140坪のサンフランシスコ店内には、 VIPルームを含む86の客席と50種以上の日本酒や厳選のワインなどを揃えたウェイティングバーを併設。 お酒を呑みながら一品料理をつまみ、 ラーメンを楽しむ"ラーメンダイニング"スタイルをとった。
一風堂は、2025年に海外300店舗をめざしている。

内観

外観
「IPPUDO SF Yerba Buena(サンフランシスコ・イェルバ・ブエナ)」
■住所:18 Yerba Buena Ln, San Francisco
■営業時間:月~金 11:00-15:00、 17:00-23:00 土、 日祝 11:00-22:00 ※ラストオーダーは営業終了30分前
■席数:86席(VIPルーム含む)
■商品ラインナップ(一例) ※1ドル=115円換算の場合)
白丸元味(US$14/1,610円)、 赤丸新味(US$15/1,725円)、 からか麺(US$16/1,840円)、 白ベジ(US$15/1,725円)、 ポークバンズ(1個 US$4.5/520円, 2個 US$8/920円)、 から揚げ(US$9/1,040円)、 豆腐サラダ(US$7/805円)、 アイスクリーム(US$3/345円)ほか
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