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取材・執筆 : 酒井慎平 2017年7月21日
バルニバービ(大阪市中央区南船場四丁目 代表:佐藤 裕久)は、R.Tパートナーズ(純資産60万円)を簡易株式交換により完全子会社化する事に関する基本合意書を締結した。
なお、R.Tパートナーズは、串揚げの「串亭」、鉄板懐石の「二平」等を運営する株式会社リアルテイストの株式66.0%を保有する予定である。
バルニバービは、関東と関西を中心にピッツェリア・カフェ・レストラン等を企画・運営。単一的なチェーン展開ではない個店ごとの店舗運営を行う店舗運営子会社による経営者の育成と、個性を活かした店舗オペレーションによる自立的店舗運営により成長した。
同社において今回のリアルテイストのグループ化は、社外の経営者の店舗運営力、マネジメント力を、同社のロケーション開発力、地域創生ネットワーク、店舗プロデュース力と融合させ、更なる成長を図る事を目的にしたものだ。
リアルテイストは現在展開する、串揚げ、鉄板懐石、和食、鮨」、鉄板焼き、食堂酒場等、和を主軸とした業態で関東エリアを中心に全国に14店舗を展開しているが、バルニバービのグループ企業となることで、その成長をさらに加速化・安定化させていく。
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