株式会社LIFEstyle（本社：大阪市北区 代表取締役：濱田栄一氏）はチーズ料理専門店「CHEESE CRAFT WORKS （チーズクラフトワークス）ダイバーシティ東京プラザ」を1月28日（土）にオープンする。

 チーズ料理専門店「CHEESE CRAFT WORKS」は大人気のチーズ料理をより多くの方を食べていただきたいという思いから立ち上げられた。現在、関西エリアに3店舗（淀屋橋、中崎、梅田）を展開する人気店が、関東に初上陸を果たす。

　同店は、関西でも大人気のエスプーマで仕立てた2層チーズが特徴の新食感「天使のふわふわチーズフォンデュ」をはじめ、新作としてシーフードの旨味をお米にたっぷり含ませ、ラクレットチーズの深いコクと炙りウニの香ばしさで仕上げた「5種チーズと炙りウニの石焼シーフードリゾット」、お客様の目の前で丸ごとパルミジャーノの器で仕上げる「シーザーサラダ」や、生パスタを使用した「カルボナーラ」、焼きたてもちもちの生地に自家製リコッタチーズを使用した「ダッチパンケーキ」や「スキレットピッツァ」、「スフレパンケーキ」など、名物メニューから進化形メニューまで幅広く用意した。 

　もちろん淀屋橋本店で大人気の店内の厨房で作るフレッシュチーズ『フロマージュブラン』『リコッタチーズ』『カッテージチーズ』と、北海道から届く『モッツァレラチーズ』を使用した「自家製フレッシュチーズの4種盛り」などもラインナップ。 さらに、期間限定でインスタグラムの女王『山崎佳』氏とコラボした『バレンタインプレート』を提供。ワインやスパークリングと一緒に楽しめる。 　

　

 大阪で人気のチーズ料理専門店は、珍しいメニューとフォトジェニックな見た目も相まって東京・お台場でも注目を集める事だろう。

■CHEESE CRAFT WORKS （チーズクラフトワークス）ダイバーシティ東京プラザ

所在地：東京都江東区青海1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ 2F