「食べるスープ」をコンセプトにしたスープ専門店「Soup Stock Tokyo」が、和のスープストックトーキョー「おだし東京」を12月12日（月）、エキュート品川 サウスにオープンする。

新業態の「おだし東京」は、味噌汁やお粥、鍋、おでん、郷土汁といった日本の汁文化に着目し、日本独特の調理法に独創性を加えたメニューを提供。メニューには、「二重牛だしのみぞれ椀」、「海老と魚介のおだし」「根菜ときのこの南瓜おだし」など、様々な食材・出汁を使用した汁物の数々を揃えている。お椀メニューにはすべて俵のおむすびと小鉢がつく。

■おだし東京　エキュート品川 サウス店

住所：東京都港区高輪3丁目26 -27　JR東日本 品川駅構内エキュート品川 サウス

営業時間：月～土/7：00～23：00、日・祝/8：00～22：00

定休日：無休

席数：26席