やじうま速報
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取材・執筆 : 廣瀬春華 2015年9月10日執筆
日本ミシュランタイヤ株式会社は、「ミシュランガイド東京 2016」(日本語版)を12月4日(金)に刊行することを発表した。「ミシュランガイド東京」は、昨年度からエリアを東京に限定し、内容をさらに充実。「ミシュランガイド東京 2015」では、ビブグルマンのカテゴリーに初めて和食が加わり、日本料理はもちろん、ラーメン、ちゃんこ鍋など全部で22種類もの和食に該当する料理カテゴリーが掲載され、読者から好評を博した。なお、今年4月にオープンしたミシュランガイドの会員制公式ウェブサイト「クラブミシュラン」では、本の刊行に先駆けてセレクションが更新される予定となっている。
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