●「素材にこだわり、ヘルシー素材・牛たんをリーズナブルに提供する」ことが基本コンセプトの、株式会社つぼ八が展開する同ブランド3号店。三号店となるフレンテ笹塚店は、ランチ・ディナー双方の需要が見込まれる立地であるため、定食メニューと居酒屋メニューを合わせたメニュー構成となっている。

●牛たんは、米国産を使用。焼き物にはタン先は使わず食味の良いタン元・タン中のみ使用した。また、牛たん専門店として充実した牛たん料理だけでなく、グループ業態「ホルモンの美味しい焼肉 伊藤課長」で培ったノウハウをもとにフレッシュなホルモンを使用した自慢の「もつ鍋」を用意。また肉料理以外にもつぼ八グループ自慢の海鮮料理を提供する。

●お酒はビール・酎ハイ・ハイボールや、充実した焼酎・地酒を約30種類用意。さらに、京都嵐山の丹山酒造とタイアップしたオリジナルラベルの地酒「純米原酒 ささ川」と、「純米大吟醸 ささ川」二種類を提供する。

居酒屋

2015年4月25日(土)　11:00～

東京都渋谷区笹塚1-47-1メルクマール笹塚3F

 ランチ：1360円（ランチメニュー平均単価）／ ディナー：4000円