●株式会社LD&Kが、同社カフェ店舗1号店「宇田川カフェ」より内装プロデュースを共に長年タッグを組んできた「株式会社クローカ」との共同プロジェクトしてオープン。どこよりも美味しいフライドポテト、入手困難が続く注目の蒸し鍋「バーミキュラ」を使用したヘルシーな蒸し野菜、さらに自分でブレンド出来るオリジナルソースでさらに野菜を美味しく食べられ、食事やお酒も充実し、朝まで営業する下北沢の新たな「夜カフェ」。

●オススメ料理「究極の蒸し野菜」には、『世界一、素材本来の味を引き出すことができる鍋』をコンセプトに、日本の職人が作り上げた入手困難な革新的鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を使用。食材の細胞組織を壊す事なく外側から加熱できる「遠赤外線加熱」と食材そのものが持つ水分を上手に引き出す「蒸気対流」が可能。

ダイニングカフェ＆バー

2015年2月28日(土)～　グランドオープン

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