ニューオープン
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取材・執筆 : 廣瀬春華 2014年4月14日執筆

【Ivorish 渋谷】
特徴 |
●福岡・中央区大名で大人気のフレンチトースト専門店が渋谷公園通りにオープン。オリジナルのパンは、プロのパン職人と半年かけて作りあげ、試行錯誤して作ったアパレイユは、卵・牛乳をベースにオリジナルパンや食材とのバランスを考えに考え抜いたオリジナルレシピ。バターはふつうの無塩バターやマーガリンでなく、発酵バターを贅沢に使用。発酵バターを使用する事で、できたてのバターのような乳風味と香りを味わう事ができる。 ●渋谷店限定メニューの「クリスピーブルーベリー(レギュラー1,800円)」は、クリームチーズと果肉入りブルーベリージャムを挟んで焼き上げたフレンチトーストに、フレークをまぶしてザクザクの食感をつくり上げ、仕上げにハチミツ、ブルーベリー、ブラックベリー、いちごで飾りつけた個性的な一皿。その他シンプルな「プレーン(1,000円)」や「エッグベネディクト(レギュラー1,300円)」など、豊富なラインアップ。なお、フレンチトーストはテイクアウト可能となっている。 |
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業態 | フレンチトースト専門店 | ||
営業期間 |
2014年4月20日(日)~ | ||
住所 | 東京都渋谷区宇田川町 3-3 B1F | ||
電話番号 | 4月15日開通予定 | ||
ファックス | |||
最寄駅 | 渋谷駅 | ||
営業時間 | 10:00~22:00 | ||
定休日 | 第1、第3火曜日(祝日の際は営業) | ||
席数 | 45席 | ||
客単価 | |||
店舗HP | http://ivorish.com/ | ||
経営母体 | 株式会社九十九島グループ |
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