フレッシュネス、100％黒毛和牛とトリュフ塩を使用した「和牛トリュフ塩バーガー」4/18(金)より販売。

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2014年4月09日（水）17:16 やじうま速報

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フレッシュネス、100％黒毛和牛とトリュフ塩を使用した「和牛トリュフ塩バーガー」4/18(金)より販売。

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取材・執筆：廣瀬春華 2014年4月9日執筆

キーワード：トリュフ　フレッシュネスバーガー　黒毛和牛

株式会社フレッシュネスは、同社が運営する「フレッシュネスバーガー」各店で、フレッシュネス初となる「100％黒毛和牛」を使用した「和牛トリュフ塩バーガー」を4月18日(金)より期間限定で販売する。今回はEXILEのATSUSHIとのコラボレーション商品。最高級の食材であるトリュフに見合う高品質な素材として、フレッシュネスバーガーでは初となる「黒毛和牛」のビーフパティを開発した。また、トリュフの香りを引き立てる為、水分が少なく甘みと旨みが凝縮された「セミドライトマト」を使用し、グリーンカール、オニオンと共にサンド。オニオンはソテーする事で甘みが増し、黒毛和牛の旨みやセミドライトマトの甘みと調和している。販売価格はドライトマト入り690円、ドライトマトなし630円(共に税別)。今回のEXILE TRIBEとのコラボレーションは2014年1月1日(水)から1年間にわたり、共同でオリジナルバーガーを開発、順次販売していく。

http://www.freshnessburger.co.jp/about/pdf/140409_freshness_beefburger.pdf