●熟成牛ステーキ専門店として、熟成牛ステーキをメイン商材にし、良い肉で高い単価のステーキ店ではなく「旨い肉で使いやすい単価」のステーキ店。1月に大阪堺筋本町で1店舗目、2月には名古屋錦で2店舗目をオープンしており、この出店で国内3店舗目となる。

●ランチには、熟成牛ステーキのサービスランチとして1g＝5円で設定し、チャックアイロールステーキ200gのセットを1,000円（税別）で販売。ステーキは200g～1㎏の間で注文可能。その他サイコロステーキ1,000円や、切り落とし丼850円なども。

●ディナーでは、リブアイロールステーキの1ポンド4,480円（税別）を、テーブルを囲む皆でシェアするスタイルで提供。お肉はTボーンやザブトンなど、サイズの違いも含め8種類。その他サラダなどの一品料理、パンケーキを使ったデザートなど、見た目も楽しい料理が揃う。ドリンクはワイン・スパークリングワインをメインにカクテル等で構成。

2014年4月9日(水)