●羽釜で炊かれたご飯と手創りの和食、厳選した日本酒をリーズナブルに味わえる、大阪・神戸では予約必須の人気店が、東京代官山、旧山手通り沿いの地下にオープン。掘りごたつ風の和空間に流れるジャズが、大人が普段使いできるごはん処を演出。

●日本酒はもちろん、ワインにもぴったりな肴の数々は、店主自ら、鮮魚から肉まで目利き。〆は、刺身でも十分食べられるほど新鮮な真鯛をあえて霜降りし、熟成させ、特製の出汁醤油にひたした名物「真鯛の松かわ造り」がお勧め。店内に配された羽釜で炊く「おひつめし」をぞんぶんに味わえる店主渾身の一品。

2013年12月6日(金)～