ニューオープン
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取材・執筆 : 酒井慎平 2014年1月10日執筆
株式会社ダイナック(本社:東京都新宿区新宿1-8-1 代表取締役社長:若杉和正氏)は、2014年1月29日(水)に新業態となる「とりやき 源氣 町田店」を新規出店する。「源氣」の看板メニューは、丸鶏を半身・むね・もも・ささみなどの部位ごとに切り分け、肉の塊ごと豪快に焼き上げる"とりやき"。他に、ワインを合わせたくなる"オリジナル鶏料理" なども含め、全33 品を気軽に楽しめる新感覚の鶏焼業態となっている。想定客単価は、2300円。女性をメイン・ターゲットに、「常連客の多い赤提灯系の個人店には入りづらいと感じている若者」や「定番の焼き鳥では少し物足りないと感じている中年層」、「週末のファミリー層」などがポケットマネーで週に何度でも利用できる業態を目指す。
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