新時代の若き才能ある料理人の発掘・応援を目的とした日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35（RYORININ's EMERGING DREAM）」に、451件の応募が集まり、この度、"ブロンズエッグ"として第一次審査通過者50名が決定した。「RED U-35」は、料理人の技術を競い合わせるためのコンテストではなく、その未来を応援したくなるような"若い才能"を見つけ出すための料理人コンペティション。今後、二次審査として、8月の一ヶ月間、一次審査通過者を映像撮影し、それを元に人物像を審査。9月上旬に2次審査通過者を発表予定だ。