やじうま速報
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取材・執筆 : 高橋苑子 2013年7月16日執筆

株式会社コロワイド東日本は、「北の味紀行と地酒 北海道」関東・関西全店舗にて「夜ごはんメニュー」の提供をスタートさせた。同社は、「定食メニューはランチのみで、夜は居酒屋メニュー」という居酒屋業界の慣習にとらわれず、多忙なビジネスマンを中心に「おいしい晩ごはんを食べたい」という声を受け、「夜ごはんメニュー」を開発。メニューは、「北の黄金鶏"ざんぎ定食」(1,029円)や「まぐろ鉄火丼とミニうどん定食」(1344円)など。お客様に北海道を感じてもらえるようメニュー作りを行った。
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