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長野県寒天水産加工業協同組合（以下 寒天組合）は、日本の伝統食で食物繊維ナンバーワンの健康食材である「天然寒天」の普及を目的に、「夏の美味しい 寒天ひんやりレシピ」全15品を発表した。同レシピは、男女ともに長野県が長寿日本一に輝くまでの健康指導を行った、諏訪中央病院名誉委員長 鎌田實先生の推薦するレシピを含み、長野県の健康食材である寒天がより手軽に美味しくアレンジされている。これに合わせ、寒天に関するレシピや情報を発信するポータルサイト「はじめませんか、寒天生活」をオープン。一般の方がいつでも寒天レシピや情報を閲覧することができる。寒天を広く普及することで、健康的で長生きできる食生活を日本全国に広げていくことを目的に若い世代など新しい層に寒天の魅力を発信していく。