カジュアル・イタリアン・レストラン・チェーン｢カプリチョーザ｣では、7月1日（月）より暑い夏にむけた冷やし麺として"冷製カルボナーラ"を夏期限定メニューとして国内全店で一斉販売する。カルボナーラ冷製タイプの提供は、チェーン展開しているイタリアンレストランでは初の試みとなる。夏の冷やし麺として美味しく楽しんでいただけるよう、こだわって開発された「パルミジャーノとパンチェッタの夏の冷たいカルボナーラ」（980円）は、冷たいという驚きに加え、その美味しさもインパクト大。販売期間は、9月23日（月）まで。