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取材・執筆 : 安田正明 2013年2月21日執筆
「丸亀製麺」のトリドールは、ドリームダイニングコーポレーションDream Dining Corporation(18022 Cowan, Suite #260 Irvine, CA 92614)の株100%を買収することを決めた。ドリームダイニングは、ワタミ元専務でTGI フライデーズジャパン社長であった江村哲也氏が米国で創業した外食企業。米国では日本食カジュアルレストラン「Tokyo Table」を、香港では持ち帰り弁当「Tokyo Bento」を展開している。2012年12月期売上高4億8千万円、経常赤字9千3百万円。同社のハワイ店舗「SHOKUDO(食堂)」は2011年にダイヤモンドダイニングに売却した。トリドールは江村氏の経験を付加して、世界に通用する日本食ブランドの創出を目指す。
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