スパイスワークス1号店「仕事馬」が2/8(金)リニューアルオープン。麹のウエットエイジングを採用し、肉を柔らかく、野菜をまろやかに。

TOP ＞外食ニュース

ニューオープン

外食ニュース

2013年2月07日（木）11:42 ニューオープン

記事への評価

0.0

取材・執筆：高橋苑子 2013年2月7日執筆

【炭　馬　酒　仕事馬】

特徴	●2005年10月、スパイスワークス1号店としてオープンした馬肉専門店「仕事馬」が2月8日(金)リニューアルオープン。主力調理法を炭火グリルに変更し、炭×馬肉×酒を楽しめるお店へと新たに生まれ変わる。 ●同店は、ドライエイジングではなく、麹のウエットエイジングを採用。麹の健康増進効果や、アンチエイジング効果が期待でき、肉は柔らかく、野菜はまろやかな味わいに仕上がっている。 ●メニューは、シャカシャカ　バッファローチキン(590円)、ごちゃまぜ肉の赤ワイン煮込み(590円)など。
業態	馬肉専門店
営業期間	2月8日(金)～
住所	東京都千代田区水道橋三崎町2丁目17-5　稲葉ビル1F
電話番号	03-3511-2680
ファックス
最寄駅	水道橋駅
営業時間	月～金/11：30～14：00(L.O.14：00)、月～木・土/17:30～23:30、金/17:00～01:00
定休日	日曜日・祝日
席数	37席
個室の有無
客単価
喫煙条件
立地
客層
主な取引酒類企業
プロデュース
デザイン
目標月商
店舗ＨＰ
経営母体	株式会社スパイスワークス