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飲食店経営者レポート

飲食店経営者レポート

2019年5月29日(水)17:16

<築地の大繁盛店「虎杖(いたどり)社長インタビュー(後編)>「上場?考えていますよ」

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取材・執筆 : 遠山敏之 2019年5月29日執筆

キーワード :  

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 東京・築地の場外で存在感を示している「虎杖(いたどり)。海鮮丼で話題になり、いまやカレーうどんやラーメン店を30店以上を展開する。メディアにほぼ出てこない虎杖東京の黒瀬三郎社長は、今後をどう考えているのか。独占インタビューの後編(聞き手はフードリンクニュース編集局長・遠山敏之)・


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