＜築地の大繁盛店「虎杖（いたどり）社長インタビュー（後編）＞「上場？考えていますよ」

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2019年5月29日（水）17:16

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取材・執筆：遠山敏之 2019年５月29日執筆

キーワード：築地　虎杖

　東京・築地の場外で存在感を示している「虎杖（いたどり）。海鮮丼で話題になり、いまやカレーうどんやラーメン店を30店以上を展開する。メディアにほぼ出てこない虎杖東京の黒瀬三郎社長は、今後をどう考えているのか。独占インタビューの後編（聞き手はフードリンクニュース編集局長・遠山敏之）・

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