東京、神奈川を中心に人気の「イカセンター」や「魚バカ」、また焼鳥業態の「四谷れば屋」など、香港、タイのアジアを含め計23店舗を展開するスプラウトグループ。同グループでは今年、代表者の高橋誠太郎氏が会長に就任。そしてグループ会社の地魚・活魚専門卸部門であるワイエムティー（有）などの代表を務めていた藤嶋健作氏が、スプラウトグループの飲食事業部門である株式会社スプラウトインベスメントの代表取締役に就任した。

㈱スプラウトインベストメント、㈱スプラウトプロ、ワイエムティー㈱の代表取締役社長を務める藤嶋健作氏。