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飲食店経営者レポート

飲食店経営者レポート

2014年10月08日(水)13:54

横浜家系ラーメン「町田商店」、ぶっきら棒で熱い接客を駆使して急成長!

田川翔氏 株式会社町田商店 代表取締役

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取材・執筆 : 酒井慎平 2014年10月6日

キーワード :    

 今、家系ラーメンで都心に旋風を巻き起こす一人の若き外食経営者がいる。田川翔氏(株式会社町田商店 代表取締役)は、31歳にして直営17店舗を出店し、無骨で熱いラーメン屋スタイルで記憶に残る店を作り、家系ラーメンで再び旋風を巻き起こそうとしている。2008年に創業し、今年だけで12店舗を出店させるほどの成長ぶりを見せている。

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横浜家系ラーメン「町田商店」で急成長を遂げる。

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