世田谷バル、リゾットカレーと話題続出。次は地鶏＆スパークリング。

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2013年9月01日（日）19:14 U-10

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世田谷バル、リゾットカレーと話題続出。次は地鶏＆スパークリング。

高城直弥氏　有限会社サムライフードカンパニー　代表取締役

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取材・執筆：安田正明 2013年8月23日取材

キーワード：スパークリングワイン　リゾットカレー　世田谷バル　滋賀県

　東京・代田、4坪で月商200万円を売上げた「世田谷バル」（今年4月に閉店）。メディア100社に取材された「リゾットカレースタンダードRISOTTO CURRY STANDARD 」。次々に話題を生み出す高城氏。8月には滋賀県の地鶏"近江黒鶏"とスパークリングワインの店｢アワーズ・ファームキッチンOURS farm kitchen｣もオープンさせた。その次の戦略は？