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取材・執筆 : 安田正明 2013年3月22日執筆
焼肉チェーン「牛繁」の中国・上海店が今年1月17日にオープンした。ローカルを対象に88元(約1300円)で食べ飲み放題というコンセプトがウケている。経営するのは中国エリアフランチャイザーとなったソウルロジックhttp://soullogic.co.jp/。「外食ジャパンを世界に」をスローガンに、中国で100店舗を狙う。
「外食ジャパンを世界に」、綱島容一氏。
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