グローバルダイニング、クリエイトレストランツ、ワイズテーブルなどを経て、「グッドスパイラル」豊富な経験で長く愛される外食企業へ。

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外食リーダーレポート

飲食店経営者レポート

2012年10月29日（月）10:36 U-10

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グローバルダイニング、クリエイトレストランツ、ワイズテーブルなどを経て、「グッドスパイラル」豊富な経験で長く愛される外食企業へ。

熊谷光裕氏　株式会社グッドスパイラル代表取締役

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取材・執筆：酒井慎平 2012年10月3日執筆

キーワード：串焼きもんじろう　株式会社グッドスパイラル　熊谷光裕　道玄坂コックマン　道玄坂漁 isari　魚専門漁一八番

　六本木に4月25日（水）PIZZERIA TRATTORIA「IL Ritrovo（イルリトローボ）」をオープンさせた株式会社グッドスパイラルは、渋谷にドミナントで「串焼きもんじろう」、「魚専門漁十八番」、「道玄坂コックマン」、「道玄坂漁 isari」を展開している。代表取締役の熊谷光裕氏は、様々な時代の注目外食企業で経験を積んだ外食経営者だ。