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• 外食リーダーレポート

　静岡県沼津市に本社を構えるフーディアム・インターナショナルは、「居酒屋 串特急」35店をはじめ、「さしみ居酒屋 駿河うお菜」4店、「コロッケ 西郷亭」3店など、計49店舗を、静岡県と首都圏で運営する外食企業。地域の特性に合った柔軟な業態及び店舗の展開を重視。地域密着型経営で、顧客満足度、ブランド価値の向上に力を注いでいる。主力の「串特急」の展開はもちろん、特に最近は、駿河湾、富士山麓といった静岡の恵まれた海の幸・山の幸を生かした、新業態の開発に熱心な成長性を秘めた中堅企業である。FCは「串特急」にて12店が運営されている。

三木信治社長。ダイエーの遺伝子を継ぐ経営者の一人。