外食リーダーレポート
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取材・執筆 : 安田正明 2012年10月2日執筆
札幌を本社に札幌・仙台・東京でイタリアン「クッチーナ」「ミア・アンジェラ」、焼鳥ダイニング「いただきコッコちゃん」など34店舗を展開するイーストン。今期から、「コッコちゃん」と「ミア・ボッカ」の2業態に絞って首都圏で多店舗展開に打って出る。まずは、9月に西葛西駅前に「いただきコッコちゃん」を出店した。
大山泰正氏(代表取締役社長、左)と大山敏行氏。2人は兄弟。
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