外食リーダーレポート
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取材・執筆 : 安田正明 2012年9月11日取材
現在、直営・FC加盟で10店舗。目標を見失って大島啓介氏(元居酒屋甲子園理事長)に付いて2年間、日本と世界を転々とし、会社には顔を出さなかった。今見つけた目標が、岐阜のみ100店舗。その先は100億円企業。

松岡宏樹氏。「ホルモンキッチン」のキャラクターの前で。
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