外食リーダーレポート
株式会社ワールド・サービス・イノベーター代表取締役の永田雅乙氏。株式会社あきんどスシローを長年コンサルしてきた永田氏が、今年で外食コンサルタント20周年を迎え、自ら「so-sho(ソーショ)」というブランドで飲食店を立ち上げた。今回は、一流の外食コンサルタントであり外食経営者の永田雅乙氏にインタビューを行った。

株式会社ワールド・サービス・インスペクター 代表取締役 永田雅乙氏。
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