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• 外食リーダーレポート

　株式会社ファッズは、愛知県安城市三河安城を拠点にロードサイドの大衆居酒屋「伝説の串 新時代」、やきとりに特化した「備長扇屋」の2業態を展開している。2006年に創業したファッズは、6年間の間に17店舗まで規模を広げ成長を続けている。今回は、全国展開を目指す、株式会社ファッズ代表取締役の佐野直史氏にインタビューを行った。