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• 外食リーダーレポート

　2003年5月設立、現在では関東を中心に健康中華庵「青蓮」を26店舗展開している株式会社ベビーピュア。代表取締役社長の渡邉敏行氏は中国福建省生まれで、20歳で来日、国内最王手の製薬会社に就職し、ビジネスマンの経歴を持っている。その後、32歳で外食業界へ独立を果たす。全くの異文化に身を置き、持ち前の負けん気とビジネスマンとして鍛えた経営センスを武器に、故郷の中華料理で快進撃を続づける株式会社ベビーピュア代表取締役社長の渡邉敏行氏にお話を伺った。