フードリンクレポート
記事への評価
取材・執筆 : 鮫島誠一郎 2022年11月28日
【記事のポイント】
●カッパ寿司の既存店売上高は大健闘
●物語コーポレーションが抜け出した
●ステーキ業態も回復している
<関連記事>
【9月月次】居酒屋業態、収益均衡ラインまで回復してきた。10月は単月黒字化する可能性あり。
【8月月次】既存店売上高は、前年度月の反動で多くの企業で売上高の回復が見られた。
【7月月次】既存店売上高は多くの企業で売上高の回復が見られたが、回転すし業界では「スシロー」の一人負け。
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