居酒屋大手チムニー、240店閉店して60店出店する「大勝負」。この会社、実は面白いんです

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2021年9月28日（火）07:33

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取材・執筆：竹中裕司 2021年9月27日執筆

　居酒屋大手の一角、チムニーが大勝負に出ている。主力業態を大幅に閉店する一方、新業態に次々転換している。ただ、それが実になっているのか？地味だが、なかなか興味深い会社だ。

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