【ランダムトーク】大豆ミートなど代替肉に関心。コロナ禍でエシカル消費が外食にも

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2020年12月07日（月）07:54 ランダムトーク

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取材・執筆：安田正明 2020年12月5日執筆

培養鶏肉のチキンナゲット

　鶏の細胞から培養した肉「培養鶏肉」をチキンナゲットの材料として販売することを12月2日にシンガポールが世界で初めて承認しました。米国のベンチャー、イート・ジャスト社が開発したものです。他国でも承認が広がると言われています。ランダムトークです。

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