旅行大手のHISが「そば店」を始めた！ 目的は？ 道楽？ 本人達は真剣だけど、やっぱり素人くさかった

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2020年11月16日（月）08:57

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取材・執筆：山口亮太 2020年11月15日執筆

キーワード： HIS　そば店

　旅行業界大手の株式会社エイチ・アイ・エス（HIS）が外食事業に参入した。そば業態だ。なぜ今さら外食？しかもそば店？疑問が膨らむ。11月に開店したばかりの２号店に潜入したら、いろいろなことが分かった。

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