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フードリンクレポート

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2020年11月16日(月)08:57

旅行大手のHISが「そば店」を始めた! 目的は? 道楽? 本人達は真剣だけど、やっぱり素人くさかった

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取材・執筆 : 山口亮太 2020年11月15日執筆

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 旅行業界大手の株式会社エイチ・アイ・エス(HIS)が外食事業に参入した。そば業態だ。なぜ今さら外食? しかもそば店? 疑問が膨らむ。11月に開店したばかりの2号店に潜入したら、いろいろなことが分かった。

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