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2020年7月07日(火)08:38

中華業態はコロナに強かった。それは、なぜ?

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取材・執筆 : 竹中裕司 2020年7月6日執筆

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 コロナ禍の中、意外にも中華系の業態が健闘している。テイクアウトに強みを持つファストフードが他業態を圧倒したが、実は中華系は日本料理店や洋食店より良いスコアを出している。なぜだろう?

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