フードリンクレポート
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取材・執筆 : 竹中裕司 2020年5月27日執筆
外食企業売上高ランキング4位のコロワイドが、驚くべき決算発表を行った。2020年3月期は68億円の当期損失を計上し、さらに居酒屋業態を中心に196店の閉店も公表している。外食の歴史の中で一企業が200店もの閉店を決断したのは、おそらく初めてのこと。居酒屋「甘太郎」を祖業とし、「牛角」や「かっぱ寿司」などの大型買収を続けながら外食大手の一角にのし上がったコロワイドは、居酒屋事業に足を引っ張られ、このまま沈んでしまうのか?決算や説明会資料をみると、そうは見えない「意思」を感じる。
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