【三光マーケ】大箱居酒屋の不振から脱出できますか？ 長澤社長に聞く（前編）

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2020年4月01日（水）10:29

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【三光マーケ】大箱居酒屋の不振から脱出できますか？長澤社長に聞く（前編）

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取材・執筆：遠山敏之 2020年3月22日執筆

キーワード：三光マーケ　再生

　「東方見聞録」「月の雫」などのアッパー居酒屋で一世を風靡し、焼き牛丼「東京チカラめし」などの話題店を作り出した三光マーケティングフーズが苦しんでいる。前期は営業赤字、今期の通期見通しも同様だ。なぜ不振になったのか？抜け出せるのか？ 2018年に創業家以外から初めてトップに立った長澤成博社長に聞いた。

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