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フードリンクレポート

2016年3月28日(月)17:27 トレンド

フードコートでお酒販売日本一を競うバーカウンター。「ラゾーナ川崎プラザ」&「ららぽーと海老名」を追う。

お酒が飲めるフードコートが急増!時代の変化を捉える!

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取材・執筆 : 長浜淳之介 2016年3月27日執筆

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 これまでお酒を飲む場所とは考えられていなかった、商業施設のフードコートで、バーカウンターを設置して、お酒が飲める場所が増えている。ファミレスや牛丼チェーン、ラーメンチェーンで飲む"ちょい飲み"が、フードコートにまで波及しているのだ。消費者の高齢化で、落ち着いた雰囲気のフードコートが増加し、テナントの出す料理が高質化していることも、お酒を出す機会をつくり出している。(5回シリーズ)

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「ラゾーナ川崎プラザ」のフードコート「ダイニング・セレクション」にある、「クアットロ クオーリ」。バーカウンターを持ち、"日本一アルコールが売れるフードコートの店"をうたっている。

 日本のSC(ショッピングセンター)では、店舗別売上高で「成田国際空港ビル」に次ぐ、2位に君臨する「ラゾーナ川崎プラザ」の1階、フードコート「ダイニング・セレクション」に、"日本一アルコールが売れるフードコートの店"をうたう店がある。

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