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ランダムトーク

フードリンクレポート

2015年9月13日(日)22:18 ランダムトーク

京都は外国人客数が人口を越えた。東京も間もなく。

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取材・執筆 : 安田正明 2015年9月13日執筆

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 東証一部上場と『熱狂宣言』出版を記念してダイヤモンドダイニングが9月8日にパーティーを開きました。招待客は630名。入った瞬間、ステージの巨大な「熱狂宣言」の文字と、宴会場一杯に並べられたテーブル席に圧倒されました。『熱狂宣言』の発行部数は5万部を超えたそうです。外食企業の素晴らしい面に興味を持ってくれる方々が増えて欲しいです。

 京都は外国人客数が人口を越えた。東京も間もなく。

 京都の夜、街は欧米系の外国人観光客で溢れていました。レストランやバーを探して、先斗町をうろちょろしてるカップルが沢山いました。賀茂川のほとりでは、ギターを抱えて友人達と歌ってるグループもいました。凄く上手くて思わず立ち止まってしまうほどでした。

 2014年、京都市を訪れた観光客数は5564万人で2年連続で過去最高となったそうです。内、外国人宿泊客数は183万人。彼らは7626億円もの金を落としてくれたそうです。京都市の人口は147万人なので、それを上回る外国人が押し寄せています。

 先斗町の寿司店「すしてつ」に行きました。外の看板には、一貫100円からと表示されており、検索サイトでは客単価3000円と書かれた気取らない寿司店です。L字型カウンター内で、入墨シャツを着たラフな感じの職人が握ります。一人はモヒカンでした。こんな感じが外国人にウケるのでしょうか、店内は4割が外国人。女子8名で盛り上がっているテーブル席もありました。

sushitetsu.gif
「すしてつ」

 飲むのは、ソフトドリンクとアルコールが半々くらい。生ビール、冷酒、ワインと様々。ただ、料理のオーダーはあまり多くないようでした。客単価は3000円まで届かなでしょう。しかし、外国人客がいないと売上は稼げませんね。

 札幌市の外国人宿泊者数は、2014年に141万人。札幌市の人口は194万人なので、まだ人口を超えてません。市内の飲食店経営者から聞くと、特に対策はしてないが売上の1割は外国人から。外国人客が大半の店舗も何店もあるそうです。

 東京都の外国人宿泊者数は887万人。人口は1320万人です。東京では、銀座など一部を除いてまだまだ外国人は少ないように思います。日本を訪れる外国人観光客が2000万人を超える日は近いでしょう。すると、東京都に来る方が1300万人くらいでしょうか。人口とほぼ同じ。間違いなく、外国人客がいないと売上増はありえません。街が、飲食が、ガラッと変わる日は近いです。

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