～今日は何の日？～【2010年1月14日】新宿西口エリアの２７０円均一化。

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フードリンクレポート

2014年1月14日（火）10:49

〜低価格均一居酒屋の行く先は！「株式会社全品２７０円」？！（４−１）〜

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取材・執筆：国井直子 2010年1月12日執筆

　外食業界の"今日"を振り返る新コーナー。フードリンクニュースのバックナンバーから数年前の今日を切り取って、飛躍する外食業界の歴史を振り返っていく。今回は【2010年1月14日の今日】を振り返る。

　低価格化が進む外食業界。居酒屋業態では全メニュー低価格均一化業態への変更が進んで止まらない。一度この路線に入れば戻ることもできず進むだけのようにも受け取れる。その先はいったいどこへ向かうのか？今の業界の勢いと現状に迫る。4回シリーズの第1回。

00年初に続けてオープンした270円業態。

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