外食業界の"今日"を振り返る新コーナー。フードリンクニュースの過去記事から数年前の今日を切り取って、飛躍する外食業界の歴史を振り返っていく。今回は【2012年11月19日の今日】を振り返る。

　多摩地区で、飲食店を経営するオーナーが集う「逆流会」のメンバーでもあり、「逆流会」の命名をした荒井氏の起業の原点である、青梅市の「LITTE SHOT BAR Tail」が15周年を迎え、11月16日（金）、11月17日（土)の2日間、「テイルとあなたの15周年を語る2日間」のタイトルでイベントパーティーが行われた。