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フードリンクレポート

2013年9月09日(月)15:55 トレンド

カフェ車両を備えた近鉄新型観光特急「しまかぜ」、3月運行以来連日満席の人気。

スローな旅を求める団塊世代をターゲットに食堂車が大復活!(5-3)

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取材・執筆 : 長浜淳之介 2013年9月8日執筆

キーワード :     

 一時期姿を消しつつあった食堂車が、各地で復活してきている。おしゃれな空間で、車窓に映る景色を楽しみながら食事を取るスタイルが、特にリタイアした団塊の世代を中心に広がりを見せている。予約殺到で来年まで乗れないほどの人気を博する「ななつ星in九州」のような大ヒットも生まれた。メニュー開発などに外食が参加する機会が増えており、新しいビジネスチャンスが広がっている。(5 回シリーズ)


カフェ車両1階席.jpg

カフェ車両1階。




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