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取材・執筆 : 酒井慎平 2013年8月8日執筆
東京都内でお好み焼き2店舗とダイニングバー1店舗を展開する株式会社FNCは、8月7日(水)に、埼玉・大宮のJR大宮駅西口から徒歩5分に、豊富なマグロ料理が自慢のイタリアン大衆酒場「Si Tonno(スィ・トンノ)」をオープンさせた。
■Si Tonno(スィ・トンノ)
埼玉県さいたま市大宮区桜木町4-209
看板メニューの「マグロ中トロのカルパッチョ」(580円)。イタリア語でマグロを「スィ・トンノ」と言う。原価率60%越えの一品。
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