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外食不況が続くなか、飲食業の現場で必要となる接客スキルやおもてなしの心など、現場で役立つサービス業に特化した定額制研修システム「グローイング・アカデミー」が、昨年6月に開校して以来、接客サービスのレベル向上に取り組む飲食チェーンを中心に人気を博している。経営元は、株式会社ホスピタリティ&グローイング・ジャパン。人気の要因は、充実した講師陣と割安な料金設定にある。今回は、「グローイング・アカデミー」について特集する。
マクドナルドやユニクロで人財育成の責任者を務めた、有本均氏が学長を務める。(写真中央)
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