サブライム花光氏、個人会社で別展開。「鮭ちゃづけ」を4月20日、蓮沼にオープン。

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2013年4月23日（火）13:56 スナップショット

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取材・執筆：安田正明 2013年4月23日執筆

株式会社サブライムの花光雅丸氏が、同社とは別に、個人で株式会社たまごかけごはんを設立。その1号店が、「ひもの屋　蓮沼店」を業態転換して作った「鮭ちゃづけ」。カリフォルニアワインと和食の店。サブライムとは別にたまごかけごはんで100店舗を目指すと言う。

■「鮭ちゃづけ」

東京都大田区東矢口1-18-2-101

花光雅丸氏（右）と、店長の小林作氏。　

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